Galletas Marineras - Inca

Hola a todos !!

Después de un tiempo, sin haber publicado ... Y como lo prometido es deuda ( siento Noelia por haber tardado tanto ); tenia que publicar sí o sí la receta de sus galletas que le envié a Mi AIG.

Os explico un poco sobre estas galletas, hace muchísimos años, los marineros buscaban un modo de conservante para el pan, ya que se iban con sus embarcaciones durante muchísimo tiempo y siempre se les echana a perder. Ellos pensaron, qué con un poco de esto, aquello y al horno, saldrían unas galletas parecidas al pan que se conservarían durante semanas/meses. Y les funcionó. Desde entonces se vieron poco a poco hasta que llegó el momento de comercializarlas. Actualmente las fabrica la casa Quely ( siendo el más popular en la isla ); también la marca Rossellons y creo que no me olvido de otra (Si hay alguna/o de Mallorca y conoce otra empresa que las distribuye, que me lo diga y lo corregiré aquí.)

En mi casa se utilizan mucho, recuerdo que de pequeña las deshacia en el batido de chocolate y se quedaban en el poso de la taza. También me gustaba formar una pasta en la boca de la galleta y después tragarmela, nose porqué hacia eso, pero me gustaba.

Normalmente se suele utilizar, para acompañar con ingredientes salados, tipo montadito con un poco de sobrasada, chorizo y un chorreón de aceite de oliva, ¡ están de muerte ! Por si solas con aceite, vinagre y un poco de sal, también estan buenísimas. La límite de imaginación lo poneis vosotros. Ya se que si no vivis aquí o teneis algún conocido, amigo o familiar que resida aquí en Mallorca es difícil acceder a ellas, pero creo que algunos sitios las traen, pero no estoy segura.

Bueno, ante la alternativa, siempre será mejor realizada por una/o misma/o.

Vamos a necesitar...

Ingredientes:

♥ 100 grs. de aceite de oliva
♥ 35 grs. de manteca

♥ 200 grs. de agua
♥ 25 grs. de levadura de panadería ( en la receta original pone 30g )
♥ 450g-500g ( en la original pone 550g )
♥ 10 grs. de sal

Elaboración:

1. En un bol, disponemos del agua atemperada junto con la levadura y la disolvemos.
2. Agregamos el aceite de oliva y la manteca ( que debe estar a temperatura ambiente )
3. Incorporamos el harina previamente tamizada, junto con la sal y mezclamos bien todos los ingredientes.
4. Amasamos un poco la masa para que esté un poco más elástica.
5. Precalentamos el horno a 180ºC y forrar una bandeja de horno con papel antiadherente.
6. Vamos formando bolitas de masa y le vamos dando la forma pequeña, con los extremos un poco punteagudos. Con un tenedor o palillo le hacemos los puntitos característicos de estas galletas ( es opcional, ya que si no quieres, no hace falta. )
7. Una vez lista la forma ( debemos ponerlas en un lugar cálido así empieza a fermentar, durante unos 15min-30min ) la ponemos encima de la bandeja.
8. Las ponemos a hornear durante 45min-1h a 150ºC Deben quedar crujientes.
   En mi caso no se doraron mucho por arriba, ya que no tenia esa opción en el horno donde las preparé. Pero si que quedaron bien crujientes.
   Suele durar bastante la cocción, no hay que tener prisa, asi que hay que dejar que cueza.
9. Cuando esten listan, las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Y como contaba antes, a comerlas con lo querais, con quesitos, pimientos...

Espero que las probeis, estan riquísimas.

¡¡ Un abrazo a todos !!

PD. Se las dedico a Noelia de Pio Recetas que ella a podido probarlas caseras y compradas.

Fuente: Las recetas de Antonia

Cambio de diseño del blog ♥

Hola a todos !!!

Esta es una entrada bastante cortita. Queria avisar que voy hacer unos cambios con el diseño del blog.

Y espero que os gusten tanto como a mi. Llevo poco tiempo con el blog, pero tenia ganas de darle otra imagen renovada, No me gusta que este sosillo, le falta algo más y eso es lo que quiero. Intentaré tenerlo a punto esta semana.

El diseño lo  ha hecho una amiga mia, se llama Nayla y estudia Bellas Artes en Madrid. Es una chica encantadora.

Ha dado muchos quebraderos de cabeza, ya que ella no se puede poner dentro de mi cabeza y dibujar lo que yo realmente quiero, así me ha encantado como ha quedado. Tengo ganas de enseñaroslo al completo.

Por el momento, os adelanto la cabecera:

 

Espero que os guste ♥ !!!

 

Me voy al BCN&CAKE !!!

¡¡¡ Hola a todos !!!

¿ Qué tal os ha ido la semana ? Ya estamos en recta final, pleno fin de semana y estoy que no me lo creo..

Por el nombre de la entrada, ya os imaginais por qué es, ¿verdad? Jiji 
Llevo esperando este momento desde que me enteré ( no recuerdo de dónde lo vi ...). Hace un par de meses que tengo sacado los billetes. Las entradas desde ayer, que desastre. El hotel, menos mal que también lo reservé. Si fuera por mi hombrecillo de jengibre, no tendria sacado nada... Menos mal que me tengo a mí, no se que haria sin mi Jajajaja!! ¿ Me entendeis, verdad ?
Qué ganas tengo de que sea mañana... Hacer cola para entrar y ver todo aquello en plan a lo bestia. Tan colorido y mágico. Sueño hecho realidad ^_^ Qué nervios !!!
Tengo ganas de acercarme al stand de Dulces Publicaciones y hacerme suscriptora de los libros. Al de Manenas y que me firme su libro que recién ha publicado, a Chris Mur que es mi idola entre las idolas. Si tengo suerte, intentaré ir a su tienda, si mi hombrecillo me deja.
Ver a Alma, Patricia a las super cañeras de El gato con Cupcakes, etc...
También tenia ilusión de asistir en algun curso, me hacia ganas el de Chris Mur, o el de PuckyCakes ( ese búho multicolor me encanta ) ahora ya no se me resiste el RKT, a ver si consigo ponerme al dia con mi lista de pendientes...
Bueno, no me enrrollo más, si vais el sábado por la mañana y teneis interés de quedar, avisarme por privado y nos ponemos de acuerdo. Me haria mucha ilusión poder poner cara a alguien ^_^
Un abrazote a todos.
Feliz viernes ;)

Llego mi AIG 2012 ♥

Hola a todos !!!

Después de casi un mes muy ajetreaddo por mi parte, por trabajo, estudios, etc. He dejado el blog abandonado, pero no he podido dedicarle el tiempo que quisiera, ni el que me hubiera gustado...
Me siento horrible, porque siempre tengo una excusa para decir que no le he dedicado un tiempo o un ratejo para ello, y me siento mal conmigo misma... Intentaré poco a poco, organizarme de tal manera que haya un día o dos a la semana que SÍ o SÍ pueda actualizar con regularidad y no este mamoneo de hoy si, y 20dias no.

Por otra parte, queria enseñaros lo que me ha llegado por parte de Laura del blog Olor a regalices.
Me envio un par de regalitos muy sencillos  a par de prácticos.  A mi me encantan las cosas prácticas. Acertaste bien bien !!! Me envió también una carta que nunca se terminaba ( aunque llegó el fin... jas jas ) contame quién era, de dónde era, que ha sido su primer AIG y yo encantadísima, porque también era mi primera vez.

 

Aqui podeis ver, todos los regalitos. ¡ Me encantan todos ! Pensaste en mí con las formitas de cupcakes con la libreta que yo tenia ganas de comprarme una para mí y al final no pudo ser. Con los cortadores que también tiene un cupcake y después el imán para frigo con forma de cupcake navideño. Ese creo que fue la guinda. Qué mono, de maderita.

Luego también, estas en todo eeeeh !!! Un super kit de manicura, pues me ha venido de perlas, porque no tengo ninguno ja ja ! Yo solo tengo una lima y tijeras au.

Y aqui una caja metálica preciosa con estilo vintage que me encanta, con galletas de mantequilla
¿ Son de Francia ? Por que me recuerdan a unas que un buen amigo me trajo de estar allí un tiempo y saben igual ! En la foto solo sale un paquete, el otro me lo comí mientras llegaba a casa, en coche ja ja! Luego qué detallazo con azúcar y mermelada...Creo que las galletas me las comí antes de que pudiera abrir la mermelada... ¡ Soy una golosa empedernida... ! Y por último, la mermelada de pimientos mmmh todavia no la he abierto, estoy esperando un día especial para ello. ¡ Mil gracias !

Lo más bonito y curioso, fue que coincidieramos en un trio al envio de regalos, supongo que más de una persona le ha pasado. Que su AIG, envió al otro, y el otro, al otro, formando un trío. Lo digo más que nada porque a mi me tocó regalar a Noelia  y ella a su vez, envió a Laura, y Lauri a mi. ¡ Qué bonito ! Todo queda más cercano.

Por último, quisiera agradecer a Joana de Mis recetas bordadas por su buen labor ante el trabajo desenpeñado este año. Desde aqui te transmito toda mi energia y espero que puedas seguir organizandolo como hasta ahora. Espero que por X personas, no dejes de hacer este buen trabajo que has hecho.  ¡ Mil gracias Joana ! Por acercanos a más personas, blogueras... Y también a France por diseñar este año el logo del AIG 2012 tan bonito. Gracias a ti también.

Bueno, hasta aqui me despido. Muchísimos abrazos a todos.

Sandra ^_^

P.D: Si quereis ver lo que le regale a Noelia de Pio Recetas, lo podeis hacer aqui.